Crêpes à la compote tiède de framboises
Ingrédients pour Crêpes à la compote tiède de framboises10 g de beurre, 400 g de framboises fraîches, 1 cuillère à soupe de sucre en poudre, 4 belles crêpes sucrées et chaudes, 4 boules de glace à la vanille.Décor : 12 framboises entières, 4 feuilles de menthe.Préparation pour Crêpes...
Crêpes aux pommes caramélisées
Ingrédients pour Crêpes aux pommes caramélisées3 pommes reinette, 150 g de beurre, 115 g de sucre en poudre, cannelle en poudre, 40 cl de cidre, 10 cl de calvados, 4 crêpes.Préparation pour Crêpes aux pommes caraméliséesEplucher les pommes et les détailler en quartiers assez épais. Dans...
Crêpes aériennes à la vanille de Tahiti
Ingrédients pour Crêpes aériennes à la vanille de TahitiPâte à crêpes sans gluten :280 g de lait de soja, 200 g de farine de riz complète, 3 œufs, 20 g de sucre roux, 50 g d'huile de colza, 1 pincée de sel, 1 gousse de vanille fendue et grattée.Crème pâtissière légère, 500 g...
Ingrédients pour Bouquet de crêpes Bonne Maman130 g de farine, 30 g de beurre fondu, 2 pincées de sel, 3 œufs, 30 cl de lait, 2 cuillères à café de rhum ou 1 cuillère à café d'extrait de vanille, 1 cuillère à soupe de colorant alimentaire naturel vert, 1 cuillère à soupe de...
Ingrédients pour Perles de Coco1 sachet de farine de riz gluant (400 g)100 g de noix de coco râpée100 g de soja jaunelait de coco (12 cl environ)sucre (environ 120 g, selon votre goût)Préparation pour Perles de CocoLa veille, faire tremper les graines de soja jaune la veille dans un bon...
Ingrédients pour Marrons glacés1 kg de marrons, Une cuillère à soupe de sel.Pour le sirop : 1,5l d'eau1kg de sucre en poudre4 sachets de sucre vanillé1 gousse de vanille.Préparation pour Marrons glacésPeler les marrons :Commencez par pratiquer une incision dans chaque marron. Faire...
Ingrédients pour Gâteau au fromage blanc250 g de fromage blanc 50 g de sucre 30g de farine 2 oeufs 1 pincée de sel 3 cuil. à soupe de jus de citronPréparation pour Gâteau au fromage blancCasser les oeufs et séparer les blancs des jaunes. Mélanger le fromage blanc et le sucre, incorporer...
Ingrédients pour Sauce au caramel beurre salé100 g de sucre, eau, 3 cuillères à soupe de crème fraîche à 35% de matière grasse, 10 g de beurre demi-sel.Préparation pour Sauce au caramel beurre saléFaire un caramel en ajouter un peu d'eau sur le sucre puis chauffer jusqu'à...
Dessert à la pastèque amazonien
Ingrédients pour Dessert à la pastèque amazonien1 pastèque d'1 kg, 1 tube de lait concentré, 1 tasse de crème fraiche, 1/2 tasse de sucre, 3 paquets de gélatine (sans arôme), 1 tasse d'eau, 1 cuillère à café d'huile.Préparation pour Dessert à la pastèque amazonienPeler...
Ingrédients pour Crêpes flambées au Cointreau250g de farine, ½ litre de lait, 3 œufs, un sachet de sucre vanillé, 1 cuillère à soupe d'huile, 2 cuillères à soupe de Cointreau, 3 oranges, le zeste d'une orange, 20g de beurre, 1 cuillère à soupe de sucre, 1 cuillère à soupe...
Crêpes flambées au grand Marnier
Ingrédients pour Crêpes flambées au grand Marnier25 dl de lait, 4 oeufs entiers, 2 jaunes d'oeufs, 250 g de farine tamisée, 250 g de beurre, 1 pincée de sel, 1 c à s de sucre en poudre, 1 orange non traitée, sucre en morceaux, 10 cl de Grand Marnier. Préparation pour Crêpes flambées...
Ingrédients pour crêpes flambées à la banane4 crêpes sucrées, 2 bananes, 40 gr de beurre, 50 gr de sucre en poudre, 10 cl de rhum ambréPréparation pour crêpes flambées à la bananePréparer 4 crêpes sucrées.Eplucher les bananes et les couper en deux dans le sens de la longueur. Faire...
Ingrédients pour Cake aux raisins secs100 g de beurre 100 g de sucre 250 g de farine 1 sachet de levure 1 verre de lait 1 poignée de raisins secs4 oeufsPréparation pour Cake aux raisins secsPréchauffer le four à 200° (th.6/7). Mélanger dans un saladier le sucre avec le beurre fondu....
Ingrédients pour Gâteau au chocolat facile200 g de chocolat noir 120 g de beurre3 oeufs200 g de sucre100 g de farine1 sachet de levure chimiquePréparation pour Gâteau au chocolat facilePréchauffer le four th.6 (180°C). Dans une casserole, faire fondre le beurre et réserver. Mélanger dans...
Gâteau de semoule au chocolat facile
Ingrédients pour Gâteau de semoule au chocolat facile 110 g de chocolat noir160 g de semoule1 litre de lait150 g de sucre semoule3 oeufs30 + 20 g de beurre1 sachet de sucre vanillé Préparation pour Gâteau de semoule au chocolat facile Préchauffer le four à 180° (th.6). Dans une...
Gâteau au fromage blanc facile
Ingrédients pour Gâteau au fromage blanc facile 250 g de fromage blanc2 oeufs25 g de farine20 g de maïzena1 cuil. à café d'extrait de vanille1 cuil. à soupe de sucre roux1 coulis de framboises Préparation pour Gâteau au fromage blanc facile Préchauffer le four à 150°...
Ingrédients pour Gâteau facile à l'ananas6/7 tranches d'ananas au sirop 200 g de farine240 g de sucre1 sachet de levure1 sachet de sucre vanillé4 oeufs25 cl de lait15 cl d'huile végétalePréparation pour Gâteau facile à l'ananasPréchauffer le four à 180°...
Ingrédients pour Brownie au chocolat facile230 g de sucre130 g de chocolat noir100 g de beurre2 oeufs battus90 g de farine,2 poignées de noix de macadamia grillées à concasser. Préparation pour Brownie au chocolat facilePréchauffer le four à 180° (th.6). Faire fondre dans une...
Ingrédients pour Quatre-quarts facile4 oeufs250 g de farine250 g de beurre fondu250 g de sucre fin 1 cuil. à café d'extrait de vanille1 sachet de levure en poudre1 pincée de bicarbonate de soude Préparation pour Quatre-quarts facilePréchauffer le four à 210°C (th. 7). Dans un...
Gâteau facile au yaourt et au Nutella
Ingrédients pour Gâteau facile au yaourt et au Nutella1 yaourt nature (conserver le pot, il sera votre mesureur) 1 pot et demi de sucre 1/2 pot d'huile 4 pots de farine 5 cuil. à soupe de Nutella 3 oeufs 1 sachet de levure 1 sachet de sucre vanilléPréparation pour Gâteau facile au...
Ingrédients pour Gâteau facile aux pêches 1 boîte de pêches au sirop ou 4 pêches selon la saison.150 g de farine10 g de beurre fondu15 cl de lait2 oeufs80 g de sucre1 sachet de sucre vanillé1 sachet de levure chimique Préparation pour Gâteau facile aux pêches Préchauffer le...
Ingrédients pour Beignets de Carnaval3 oeufs 100 g de sucre semoule 50 g de beurre fondu 20 cl de crème fraîche épaisse (la moitié d'un grand pot) 500 g de farine1/2 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé1 pincée de selPréparation pour Beignets de CarnavalBattre les oeufs...
Ingrédients pour Zabaglione 4 jaunes d'oeufs,4 cuil. à soupe de Marsala doux4 cuil. à soupe 1 pincée de cannelle (facultatif) Préparation pour Zabaglione Mélanger, avec un fouet, dans un saladier résistant à la chaleur les jaunes d'oeufs, le marsala, la cannelle et le...
Verrine de riz à la chantilly et aux framboises
Ingrédients pour Verrine de riz à la chantilly et aux framboises20 cl de riz rond40 cl d'eau froide20 cl de crème liquide entière bien froide5 cl de sucre glace250 g de framboises fraîches ou surgeléesPréparation pour Verrine de riz à la chantilly et aux framboisesRincer le riz et le...
Tarte aux amandes et au lait concentré
Ingrédients pour Tarte aux amandes et au lait concentré Pour la pâte :150 g de beurre 100 g de sucre glace 1 oeuf 1 sachet de sucre vanillé 50g de maïzena 200g de farine Pour la garniture :1 boîte de lait concentré sucré 2 oeufs 2 poignées d'amandes émondées Préparation pour...
Ingrédients pour Choco-pâte à tartiner1 boîte de lait concentré sucré 1 paquet de planta margarine 250 g1 paquet de chocolat côte d'or fondant 250gPréparation pour Choco-pâte à tartinerFaire fondre à feu doux et au bain-marie le chocolat coupé en morceaux et la margarine. Remuer...
Milk shake aux fraises et lait de soja
Ingrédients pour Milk shake aux fraises et lait de soja60 cl de lait de soja26 fraises équeutées2 cuil. à soupe de sucre glace4 boules de glace à la fraisePréparation pour Milk shake aux fraises et lait de sojaMettre dans le mixeur tous les ingrédients et activer la machine. Mixer jusquà...
Ingrédients pour Tourte aux pommes6 pommes2 cuil. à soupe de sucre en poudre1 cuil. à soupe de poudre d'amandes2 pâtes feuilletées déjà préparées1 oeuf pour dorer la tourtePréparation pour Tourte aux pommesPréchauffer le four à 210°C (Th7). Laver, sécher, éplucher et couper...
Moelleux au chocolat classique
Ingrédients pour Moelleux au chocolat classique4 oeufs 150 g de sucre en poudre 200 g de chocolat noir à 70% de cacao 125 g de beurre 50 g de farinePréparation pour Moelleux au chocolat classiqueSéparer les blancs des jaunes d'œufs. Dans un saladier, mélanger les jaunes d'œufs et...
Ingrédients pour Fraisier revisitéPour le gâteau: 3 oeufs90 g de sucre 120 g de farine45 g de beurre fondu1 citron1 pincée de sel Pour la garniture:250 g de mascarpone20 cl de crème fraîche à 15% 50 g de sucre 2 cuil. à soupe de liqueur de framboise500 g de fraisesPréparation pour...