Ingrédients pour Farfalle au pesto de tomate300 g de farfalle, 100 g de tomates séchées, 3 gousses d'ail, 1/2 bouquet de basilic, 6 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel, poivre.Préparation pour Farfalle au pesto de tomateEpluchez l'ail, mettez-le dans le bol du mixeur...
Courgettes à l'ail et au paprika
Ingrédients pour Courgettes à l'ail et au paprika600 g de courgettes, 2 gousses d'ail, 1 cuillère à café de paprika, 1/2 citron, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel, poivrePréparation pour Courgettes à l'ail et au paprikaLavez les courgettes, coupez-les en...
Ingrédients pour Farfalle au saumon fumé500 g de farfalle, 250 g de saumon fumé, 50 cl de crème fraîche liquide, 3 gousses d'ail, 1/2 bouquet de persil, 1/2 piment rouge, 10 cl de vin blanc sec, 10 g de beurre, sel, poivre.Préparation pour Farfalle au saumon fuméEpluchez l'ail,...
Ingrédients pour Crabe à la mangue2 sachets de miettes de crabe, 1 mangue,1 laitue,2 cm de gingembre, 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre, 2 cuillères à soupe l'huile d'olive, 10 cl de crème fraîche liquide, 1 bouquet de coriandre, sel, poivre.Préparation pour Crabe à la...
Farfalle aux crevettes sauce cognac
Ingrédients pour Farfalle aux crevettes sauce cognac 400 g de farfalle, 600 g de grosses crevettes roses, 25 cl de crème fraîche, 3 cuillères à café de concentré de tomate, 10 cl de vin blanc sec, 1 verre à liqueur de cognac, 2 cuillère à soupe d'huile d'olive, 20 g de beurre,...
Farfalle aux légumes de printemps
Ingrédients pour Farfalle aux légumes de printemps400 g de farfalle, 1 botte d'asperges vertes, 2 oignons, 3 carottes, 2 courgettes, 1 poivron rouge, 250 g de haricots plats, 250 g de petits pois (frais ou surgelés), 50 g de beurre, 25 cl de crème fraîche, 70 g de parmesan râpé, 1/2...
Ingrédients pour Fettuccine à la carbonara500 g de fettucine, 300 g de pancetta, 20 cl de crème fraîche, 4 œufs, 2 gousses d'ail, 10 cl de vin blanc sec, 70 g de parmesan râpé, 20 g de beurre, quelques branches de persil plat, sel, poivre du moulin.Préparation pour Fettuccine à la...
Ingrédients pour Fettucine à la crème de noix400 g de fettucine, 200 g de cerneaux de noix, 50 g de ricotta, 2 gousses d'ail, 50 cl de crème fraîche, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, sel, poivre.Préparation pour Fettucine à la crème de noixEpluchez l'ail,...
Ingrédients pour Fettucine au pesto rouge400 g de fettucinePour la sauce :2 carottes, 50 g de tomates séchées, 2 poivrons rouges, 1 branche de céleri, 50 g de pignons de pin, 1 bouquet de basilic, 100 g de parmesan râpé, 50 g de pecorino, 8 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1...
Ingrédients pour Fettucine aux deux poivrons300 g de fettucine, 3 poivrons rouges, 1 poivron jaune, 2 gousses d'ail, 30 g de beurre, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 70 g de parmesan râpé, sel, poivre.Préparation pour Fettucine aux deux poivronsPelez et épépinez les...
Fettucine au fenouil et aux crevettes
Ingrédients pour Fettucine au fenouil et aux crevettes400 g de fettucine, 3 bulbes de fenouils, 2 tomates, 400 g de crevettes roses crues, 2 gousses d'ail, 6 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel, poivre.Préparation pour Fettucine au fenouil et aux crevettesLavez les fenouils,...
Ingrédients pour Gansettes aux petits pois300 g de gansettes, 150 g de petits pois cuits (frais ou surgelés), 1 poireau, 2 tranches de jambon fumé, 25 cl de crème liquide, 20 g de beurre, 70 g de parmesan, sel, poivre.Préparation pour Gansettes aux petits poisEpluchez et lavez le poireau,...
Ingrédients pour Gnocchis à la sauce tomate800 g de pommes de terre farineuses, 150 g de farine, 2 jaunes d'œufs, 75 g de beurre.Pour la sauce :400 g de tomates pelées au naturel, 2 gousses d'ail, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1/2 bouquet de persil, 70 g de...
Ingrédients pour Gnocchis au gratin800 g de pommes de terre farineuses, 150 g de farine, 2 jaunes d'œufs.Pour la sauce béchamel :2 cuillères à soupe de farine, 40 g de beurre, 1/2 litre de lait, 70 g de parmesan râpé, sel, poivre, muscade.Préparation pour Gnocchis au gratinFaites...
Ingrédients pour Gratin de crozets200 g de crozets, 1 oignon, 1 échalote, 100 g de lardons fumés, 200 g de fromage de beaufort râpé, 50 cl de crème fraîche, 20 g de beurre, sel, poivre, muscade.Préparation pour Gratin de crozetsPréhauffez le four th. 7 (200°).Faites cuire les crozets à...
Ingrédients pour Crevettes à la thaï500 g de grosses crevettes roses cuites, 2 piments rouges, 2 oignons, 1/2 concombre, 1 laitue, 1 gousse d'ail, 1 citron vert non traité, 2 cuillère à soupe de nuoc-mâm, 2 cuillère à soupe de sauce de soja, 1 cuillère à café de sucre, 1 bouquet...
Gratin de macaronis à la florentine
Ingrédients pour Gratin de macaronis à la florentine 300 g de macaronis, 4 tranches de jambon de pays, 400 g d'épinards cuits, 1/3 de litre de lait, 3 œufs, 70 g de fromage râpé, sel, poivre, noix de muscade. Préparation pour Gratin de macaronis à la florentine Faites cuire les...
Ingrédients pour Gratin tricolore300 g de coudes mélangés (nature, aux épinards, à la tomate) , 300 g de saucisses cocktail, 1 œuf, 50 cl de crème fraîche, 150 g de gruyère râpé, 20 g de beurre, sel, poivre.Préparation pour Gratin tricoloreFaites cuire les pâtes à l'eau...
Ingrédients pour Lasagnes aux trois fromages300 g de lasagnes200 g de boeuf cuit800 g de tomates pelées au naturel1 carotte1 branche de céleri1 oignon1 gousse d'ail1 bouquet de persil plat1 verre de vin rouge600 g de ricotta600 g de mozzarella150 g de parmesan4 cuil. à soupe d'huile...
Daurade au céleri et aux avocats
Ingrédients pour Daurade au céleri et aux avocats400 g de filets de daurade crue, 1 poivron vert, 4 branches de céleri, 2 avocats, 4 citrons verts, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel, poivrePréparation pour Daurade au céleri et aux avocatsPressez les citrons verts....
Lasagnes aux poireaux et au jambon
Ingrédients 400 g de lasagnes, 500 g de poireaux, 300 g de jambon (tranches, chutes, talon ou allumettes prétranchées), 300 g de ricotta, 2 œufs, 30 g de beurre, 50 g de parmesan, 25 cl de crème fraîche, sel, poivre. Préparation Faites cuire les lasagnes à l'eau bouillante salée...
Ingrédients pour Lasagnes de la mer400 g de lasagnes, 600 g de crevettes et de langoustines, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 3 branches de persil, sel, poivre.Pour la sauce béchamel :2 cuillère à soupe de farine, 40 g de beurre, 1/2 litre de lait, sel, poivre.Préparation pour Lasagnes de la...
Ingrédients pour Lasagnes gratinées400 g de lasagnes, 500 g de boeuf cuit, 600 g de tomates pelées en boite, 250 ml de coulis de tomates, 1 carotte, 1 branche de céleri, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 1/2 bouquet de persil, 1 boule de mozzarella, 150 g de parmesan rapé, 2 cuillères à soupe...
Ingrédients pour Lasagnes végétariennes400 g de lasagnes, 2 courgettes, 2 aubergines, 1 poivron vert, 150 g de parmesan.Pour le coulis de tomates :6 tomates, 1 piment, 2 oignons, 4 gousses d'ail, 1 bouquet de basilic, 1 cuillère soupe de sucre, 4 cuillères soupe d'huile...
Ingrédients pour Macaronis à la tomate400 g de macaronisPour la sauce :800 g de tomates pelées au naturel, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 100 g de beurre, 70 g de parmesan râpé, 1 pincée de sucre, sel, poivre.Préparation pour Macaronis à la tomateEpluchez l'oignon, coupez-le en...
Ingrédients pour Macaronis au Bayonne400 g de macaronis, 300 g de jambon de Bayonne, 2 oignons, 8 baies de genièvre, 20 g de beurre, 1 verre de bouillon, sel, poivre.Préparation pour Macaronis au BayonneEpluchez et hachez les oignons. Faites-les revenir dans le beurre à feu doux. Coupez le...
Ingrédients pour Macaronis au fromage300 g de macaronis, 100 g de parmesan râpé, 100 g d'emmenthal râpé, 50 g de beurre, 25 cl de crème fraîche épaisse, sel, poivre.Préparation pour Macaronis au fromagePréchaffez le four th. 7 (200°).Faites cuire les macaronis à l'eau...
Ingrédients pour Macaronis au jambon400 g de macaronis, 400 g de talons de jambon, 150 g de gruyère râpé, 25 cl de crème, sel, poivre, muscade.Préparation pour Macaronis au jambonFaites cuire les macaronis à l'eau bouillante salée. Egouttez-les.Faites chauffer la crème dans une...
Nouilles au jambon de Parme et à la crème de parmesan
Ingrédients pour Nouilles au jambon de Parme et à la crème de parmesan500 g de nouilles coupées, 8 tranches fines de jambon de Parme, 4 œufs, 50 cl de crème liquide, 70 g de parmesan, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 2 gousses d'ail, 1 bouquet de persil, sel,...
Omelette de pâtes à la ciboulette
Ingrédients pour Omelette de pâtes à la ciboulette200 g de pâtes (ou la quantité qui vous reste), 8 œufs, 4 cuillères soupe de lait, 1 bouquet de ciboulette, 30 g de beurre, sel, poivre.Préparation pour Omelette de pâtes à la cibouletteFaites cuire les pâtes à l'eau bouillante...