Bonbons chocolat et noix de coco
Ingrédients pour Bonbons chocolat et noix de coco40 cl de lait de coco 100 g de noix de coco râpée 4 g d'agar agar 15 cl de lait concentré sucré 50 g de chocolat noir (déco)Préparation pour Bonbons chocolat et noix de cocoPorter à 85° les 2 laits puis ajouter l'agar agar....
Ingrédients pour Nid gourmand orange chocolat1 pâte sablée 3 jaunes d'oeufs 2 oranges150g de sucre 30g de Maïzena 30g de beurre 1 boîte de sarments du MédocPréparation pour Nid gourmand orange chocolatPréchauffer le four à 200° (th. 6-7).. Découper 4 cercles dans la pâte sablée...
Cupcake tiramisu à la crème de maron et à la lavande
Ingrédients pour Cupcake tiramisu à la crème de maron et à la lavandepour 8 cupcake120 g de beurre mou 100 g de sucre 2 œufs 150 g de farine 2 cuil. à café de levure chimique 2 cuil. à soupe de mascarpone 3 cuil. à soupe de crème de marron pour le glaçage 8 cuil. à soupe de...
Ingrédients pour Dômes aux Mars30 cl de lait 20 cl de crème fraîche liquide très froide 4 jaunes d'oeufs 1 cuil. à soupe de Maïzena 80g de sucre 8 mini MarsPréparation pour Dômes aux MarsFouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre et la Maïzena. Porter le lait à...
Ingrédients pour Tarte amande framboisePour la pâte :320g de farine 80g de sucre 60g de beurre mou 2 oeufs Le zeste d'un citron Pour la préparation aux amandes : 200g de poudre d'amandes130g de sucre 40g de beurre mou 2 oeufs Sucre vanillé 2 cuil. à soupe de jus de citron Pour la...
Moelleux au chocolat noir et à l’orange
Ingrédients pour Moelleux au chocolat noir et à l’orange200 g de beurre demi-sel200 g chocolat pâtissier 200 g sucre4 oeufs2 cuil. à soupe de farine1 demi-cuil. à café de cannelle Quelques zestes d’orangePréparation pour Moelleux au chocolat noir et à l’orangePréchauffer le four...
Moelleux au chocolat et aux fruits mélangés
Ingrédients pour Moelleux au chocolat et aux fruits mélangés200 g de chocolat pâtissier125 g de beurre demi sel3 oeufs120 g de sucre20 g d’amandes en poudre3 cuil. à soupe de maïzena1 pomme1 poire20 g de raisins secs1 poignée d’amandes effilées Préparation pour Moelleux au chocolat...
Moelleux au chocolat et fruits secs
Ingrédients pour Moelleux au chocolat et fruits secs 200 g de chocolat noir120 g de sucre100 g de farine3 oeufs120 g de beurre30 g de noix concassées30 g de noisettes concassées Préparation pour Moelleux au chocolat et fruits secs Préchauffer le four à 190 ° (th.6/7). Dans une...
Ingrédients pour Petits moelleux au Nutella75 g de beurre4 oeufs200 g de sucre1 sachet de sucre vanillé15 cl de lait150 g de farine1 sachet de levure30 g de chocolat au lait râpé18 noisettes6 cuil. à soupe de Nutella Préparation pour Petits moelleux au NutellaPréchauffer le four à...
Ingrédients pour Le gâteau roulé 3 oeufs75 g de sucre 50 g de farine 25 g de maïzena 25 gs de beurre salé La garniture de votre choix : confiture de fruits ou pâte à tartinerPréparation pour Le gâteau roulé Préchauffer le four à 180°C (th.6) en mode traditionnel. Séparer les blancs...
Ingrédients pour Flan à la banane4 + 2 oeufs1 litre de lait4 bananesLe zeste d'1 citron200g de sucreCaramel :4 cuil. à soupe de sucre1 cuil. à soupe d'eauDécoration :1 banane découpée en rondellesPréparation pour Flan à la bananeDans un blender, mettre 4 oeufs, 1 litre de lait,...
Petits moelleux doublement chocolatés
Ingrédients pour Petits moelleux doublement chocolatés200 g de chocolat noir à 67% minimum100 g de chocolat blanc100 g de beurre demi sel2 oeufs100 g sucre1/2 sachet de levure1 pincée de bicarbonate de soude150 g de farine1 pincée de sel Préparation pour Petits moelleux doublement...
Cake au coeur moelleux chocolat
Ingrédients pour Cake au coeur moelleux chocolat170 g de chocolat noir100 g de beurre3 oeufs1 yaourt100g de sucre en poudre2 gousses de vanille60 g de farine1 sachet de levurePréparation pour Cake au coeur moelleux chocolatPréchauffer le four à 200° (Th. 6/7) Dans une casserole faire fondre...
Ingrédients pour Moelleux comme un brownie100 g de sucre1 tablette de chocolat au lait100 g de beurre demi-sel70 g de farine25 cl de crème liquide entière (30% MG)3 oeufsPréparation pour Moelleux comme un browniePréchauffer le four à 180°C (Th.6). Beurrer et fariner un moule rectangulaire...
Moelleux au chocolat coeur caramel
Ingrédients pour Moelleux au chocolat coeur caramel1 tablette de 200 g chocolat3 oeufs6 carambars coupés en morceaux80 g de sucre en poudre50 g de beurre + 1 noix1 cuil. à soupe de farine Préparation pour Moelleux au chocolat coeur caramelPréchauffer le four à 180° (th.6)Faire fondre...
Moelleux au chocolat au coeur fondant
Ingrédients pour Moelleux au chocolat au coeur fondant150 g de chocolat noir (ou autre) 8 carreaux de chocolat blanc (ou autre) 150 g de beurre 75 g de sucre 50g de farine3 œufs entiers 8 mini moules à muffinPréparation pour Moelleux au chocolat au coeur fondantPréchauffer le four à 210°...
Moelleux au chocolat au cœur fondant
Ingrédients pour Moelleux au chocolat au cœur fondant1 tablette de 200 g de chocolat4 oeufs100 g de beurre100 g de sucre2 cuil. à soupe de farine1/2 sachet de levure chimique Préparation pour Moelleux au chocolat au cœur fondantPréchauffez le four Th. 6 (180°C).Faire fondre le chocolat...
Moelleux au coeur de fruits rouges
Ingrédients pour Moelleux au coeur de fruits rouges1 tablette de 200 g chocolat noir3 oeufs20 cl de coulis de fruits rouges50 g de beurre1 cuil. à soupe de farine Préparation pour Moelleux au coeur de fruits rougesPréchauffer votre four à 240°C (Th.8) Verser le coulis de fruits rouge dans...
Ingrédients pour Cupcakes bonbon à la fraisepour la pâte: 125g de beurre 100g de sucre 2 oeufs 125g de farine 1 cuil. à café de levure chimique 3 cuil. à soupe de lait 1/2 cuil. à café de bicarbonate Pour la ganache: 200g de mascarpone 50 cl de crème liquide entière 50g de sucre glace...
Tarte à la crème et au chocolat
Ingrédients pour Tarte à la crème et au chocolat1 pâte brisée 100 g de sucre 4 oeufs 200 g de crème fraîche épaisse entière200 g de chocolat 1 noix de beurre 1 cuil. à café d'extrait de vanillePréparation pour Tarte à la crème et au chocolatPréchauffer le four à 180°C (th....
Moelleux au chocolat au micro-ondes
Ingrédients pour Moelleux au chocolat au micro-ondes200 g de chocolat120 g de sucre40 g de farine80 g de beurre demi-sel3 oeufs30 g de pistaches concassées Préparation pour Moelleux au chocolat au micro-ondesCouper le beurre et le chocolat en morceaux, les mettre dans un grand bol, puis les...
Petits flans à la vanille au micro-ondes
Ingrédients pour Petits flans à la vanille au micro-ondes50 cl de lait3 oeufs100 g de sucre1 gousse de vanille9 abricots entiers ou 18 moitiés décongelées Préparation pour Petits flans à la vanille au micro-ondesDans un bol, faire chauffer le lait et le sucre 1 minutes 30 à 800 w. Battre...
Gâteau de semoule au micro-ondes
Ingrédients pour Gâteau de semoule au micro-ondes 50 cl de lait30 g de sucre60 g de semoule1 gousse de vanille1 coulis de fruits rouges Préparation pour Gâteau de semoule au micro-ondes Faire chauffer au micro-ondes le lait, 3 minutes puissance moyenne. Ajouter de sucre, la semoule....
Gâteau au chocolat pommes et gingembre au micro-ondes
Ingrédients pour Gâteau au chocolat pommes et gingembre au micro-ondes 200 g de chocolat2 petites pommes, type reinette, coupées en dés20 cl de crème fraîche épaisse2 oeufs5 g de gingembre râpé100 g de farine200 g de sucre1/2 sachet de levure Préparation pour Gâteau au chocolat...
Brioche façon perdue à la noix de coco, ananas rôti et griotte, sauce au caramel laitier
Ingrédients pour Brioche façon perdue à la noix de coco, ananas rôti et griotte, sauce au caramel laitierPain perdu :400 g de brioche80 g de noix de coco râpée2 oeufs entier50 g de sucre semoule12,5 cl de lait70 cl de crème liquide40 g de beurreSauce caramel :100 g de sucre35 g d’eau10 cl...
Crêpes aux pommes et au sirop d'érable
Ingrédients pour Crêpes aux pommes et au sirop d'érable250 g de farine (de blé ou de froment)50 g de sucre en poudre 3 oeufs50 cl de lait 2 cuil. à soupe de beurre fondu 1 pinsée de selPour le nappage1 cuil. à soupe 1/2 cuil. à soupe de cassonade 1 pincée de cannelle1 pomme2 cuil. à...
Ingrédients pour Mini rochers coco200 g de noix de coco râpée150 g de sucre semoule2 blancs d'oeufsPréparation pour Mini rochers cocoDans un grand récipient, mélanger le sucre et la noix de coco. Dans un autre, monter les blancs en neige (avec une pincée de sel, ils seront plus...
Ingrédients pour Florentins150 g d'amandes concassées10 cl de crème liquide entière75 g de sucre50 g de miel50 g de beurre125 g de chocolat 1 zeste d'orangePréparation pour FlorentinsPréchauffer le four à 180 ° (th. 6).Faire chauffer dans une casserole, la crème, le beurre, le...
Ingrédients pour Mini financiers à la noisette2 oeufs70 g de beurre 80 g de sucre glace 35 g de farine 70 g de poudre d'amandes 60 g de noisettes concassées15 g d'amandes effilées pour la déco Préparation pour Mini financiers à la noisettePréchauffer le four à 150°...
Ingrédients pour Mini tartes aux noix1 rouleau de pâte sablée200 g cerneaux de noix concassés200 g de sucre2 cuil. à soupe d'eau150 g de crème fraîcheDu mielPréparation pour Mini tartes aux noixPréchauffer le four à 180, th 6Dérouler la pâte sablée. Découper de petits morceaux...