Ingrédients pour Gâteau chocolat250g de chocolat noir3 œufs200g de sucre de canne 100ml d'huile d'olive 100g de farine 1 CàC de levure 1/2 CàC de bicarbonate de soude 50g d'amandes en poudre 250g de betterave crues (environ 2)Préparation pour Gâteau chocolatPréchauffer le...
Ingrédients pour Cannelés1 litre de lait100g de beurre4 jaunes d'oeufs4 oeufs entiers500g de sucre200g de farine1dl de rhum1 gousse de vanille2,5g de selPréparation pour CannelésVerser 750ml de lait dans une casserole, ajouter la gousse de vanille, ouverte et grattée et le beurre. Faire...
Ingrédients pour Crêpes roulées à la confiture2 crêpes sucrées60 g de Confiture de Framboises Bonne Maman®Confettis en sucre de couleurs Préparation pour Crêpes roulées à la confitureÉtalez sur les crêpes la Confiture de Framboises Bonne Maman®. Roulez les crêpes et les couper en...
Gâteau à la noix de coco et aux agrumes
Ingrédients pour Gâteau à la noix de coco et aux agrumes4 oeufs 200g de sucre brun100g de beurre doux 100g de poudre d'amande 100g de noix de coco râpée 2 cuillères à soupe de zeste de citron 2 cuillères à soupe de zeste d'orange125ml de jus de citron125ml de jus...
Crêpes suzettes à la fruitée intense pamplemousse
Ingrédients pour Crêpes suzettes à la fruitée intense pamplemousse1 pot de Fruitée Intense Pamplemousse Bonne Maman. 250 g de farine 50 cl de lait 3 oeufs Le jus de 2 pamplemousses 50 g de beurre 1/2 cuillère à café de sel Préparation pour Crêpes suzettes à la fruitée intense...
Ingrédients pour Cake marbré250g de beurre ramolli280g de sucre en poudre280g de farine4 œufs de taille moyenne1 sachet de levure chimique15cl de crème fleurette semi-épaisse1 càc d’extrait de vanille2 càs de cacao en poudre non sucré1 pincée de selPréparation pour Cake...
Ingrédients pour Cake à la noix de coco125 g de noix de coco râpée1 pack ou 1 boîte de lait de coco (20 cl environ)2 à 3 cuillerées à soupe de lait1 gousse de vanille150 g de beurre mou + 20 g pour le moule140 g de sucre en poudre4 oeufs150 g de farine + 1 cuillerée à soupe pour le...
Monsieur Biscuit (Bonne Maman)
Ingrédients pour Monsieur Biscuit (Bonne Maman)100g de beurre mou1 pot de yaourt de sucre2 pots de yaourt de farine7 carrés de chocolat noir2 cuillères à soupe de cacao en poudre3 cuillères à soupe de lait frais demi-écrémé1 pincée de sel1 sachet de levurePréparation pour Monsieur...
Pancakes à la fruitée intense cassis
Ingrédients pour Pancakes à la fruitée intense cassis1 pot de Fruitée Intense Cassis Bonne Maman1 gros oeuf18 cl de lait de vache (ou de riz)125 g de farine20 g de sucre1 pincée de selHuile neutre pour la poêle Préparation pour Pancakes à la fruitée intense cassisSéparez le blanc...
Petits pots de crème à la fleur d’oranger et safran
Ingrédients pour Petits pots de crème à la fleur d’oranger et safran5 œufs 8 cuillerées à soupe de Canderel 1 litre de lait écrémé 1 pincée de pistils de safran 2 cuillerées à soupe d’eau de fleur d’orangerPréparation pour Petits pots de crème à la fleur d’oranger et...
Tiramisu rose à la framboise et yaourt grec
Ingrédients pour Tiramisu rose à la framboise et yaourt grecGénoise : 4 œufs 5 cuillerées à soupe de Canderel 80 g de farine 90 g de beurre allégé Crème au yaourt grec : 3 yaourts à la grecque 2 feuilles de gélatine 5 cl de crème liquide allégée 200 g de framboises 1...
Petits sablés citron, clémentine et thym frais
Ingrédients pour Petits sablés citron, clémentine et thym frais4 cuillerées à soupe de Canderel 120 g de beurre allégé 3 jaunes d’œufs 160 g de farine 1 citron jaune 1 clémentine Quelques brindilles de thym frais 2 jaunes d’œufs pour la dorure Préparation pour Petits sablés...
Tartes sablées individuelles aux pommes crues
Ingrédients pour Tartes sablées individuelles aux pommes cruesSablés : 4 cuillerées à soupe de Canderel, 120 g de beurre allégé, 3 jaunes d’œufs, 160 g de farine Garniture : 6 cuillerées à soupe de fromage blanc 0 % 6 sticks de Canderel Vanilla 3 pommes Granny Smith Sirop : 25 cl...
Millefeuille croustillant café et cannelle
Ingrédients pour Millefeuille croustillant café et cannelleFeuilles : 1 rouleau de pâte à filo 30 g de beurre allégé 2 cuillerées à soupe de Cankao Crème pâtissière au café et à la cannelle : 1/2 litre de lait écrémé 3 œufs 50 g de farine 10 cl de café serré 1/2 cuillerée...
Soupe de melons et fraises, granité au citron jaune et gingembre
Ingrédients pour Soupe de melons et fraises, granité au citron jaune et gingembreGranité : 4 citrons jaunes 20 cl eau 10 g de gingembre frais 4 cuillerées à soupe de Canderel Soupe de melon et fraises : 2 melons 10 cl eau 2 cuillerées à soupe de Canderel 300 g de fraises...
Petit pot à la vanille et orange, smoothie kiwi, concombre, pomme verte
Ingrédients pour Petit pot à la vanille et orange, smoothie kiwi, concombre, pomme verteLa crème à la vanille : 3 œufs 4 cuillerées à soupe de Canderel 1/2 litre de lait écrémé 1 stick de Canderel Vanilla Le zeste d’1 orange Le smoothie : 3 kiwis, ½ concombre 1 pomme verte 3...
Cake pour deux à la pêche au thé
Ingrédients pour Cake pour deux à la pêche au théCake : 1 œuf 70 g de farine ¼ de sachet de levure chimique Le zeste d’1/2 citron 40 g de beurre allégé 3 cuillerées à soupe de Canderel 1 pêche Sirop au thé : 1 cuillère à soupe de thé 30 cl d’eau 1 cuillerée à soupe de...
Gaufres citronnées, fraises au jus de basilic
Ingrédients pour Gaufres citronnées, fraises au jus de basilicPour environ 12 gaufres : 125 g de farine 125 g de beurre allégé 100 g de crème liquide allégée 5 cuillerées à soupe de Canderel 3 œufs 1 pincée de sel 2 blancs d’œufs Le zeste d’un citron Garniture :250 g de...
Verrine d’ananas, onctueux fromage blanc passion et crumble coco
Ingrédients pour Verrine d’ananas, onctueux fromage blanc passion et crumble cocoCrumble coco : 100 g de farine 100 g de noix de coco râpée 100 g de beurre allégé 5 cuillerées à soupe de Canderel 1 gros ananas 1 orange Onctueux fromage blanc passion : 400 g de fromage blanc...
Ingrédients pour Café montagnard6 cafés expresso 6 zestes d’orange 3 pincées de cannelle en poudre 10 cl de lait concentré non sucré ½ cuillerée à café de Canderel Pour le pain perdu : 6 tranches de baguette rassie 1 oeuf 15 cl de lait demi écrémé 1 cuillerée à café de...
Ingrédients pour Café mousse givrée6 cafés longs Pour la mousse au chocolat : 60 g de chocolat noir 2 blancs d’œuf 2 cuillerées à soupe de Canderel 6 cl de crème liquide allégée Bac à glaçons Bâtonnets en bois Préparation pour Café mousse givréePour la mousse au...
Thé pomme-gingembre, navette à la fleur d’oranger
Ingrédients pour Thé pomme-gingembre, navette à la fleur d’orangerPour 30 navettes : 1 oeuf 25 g de beurre allégé à température ambiante Le zeste d’½ citron 250 g de farine 6 cuillerées à soupe de Canderel 3 cuillerées à soupe d’eau de fleur d’oranger 1 pincée de sel...
Thé de noël, brioche vapeur aux raisins secs
Ingrédients pour Thé de noël, brioche vapeur aux raisins secsPour le thé : 1 litre d’eau 4 sachets de thé Earl Grey 1 étoile de badiane 1 bâton de cannelle 3 graines de cardamome Pour les brioches : 170 g de farine 1/2 cuillerée à café de sel fin 2 cuillerées à soupe de...
Gelée citron, menthe, thé chaud et crêpes craquantes
Ingrédients pour Gelée citron, menthe, thé chaud et crêpes craquantesPour la gelée menthe : 10 cl d’eau 1 cuillerée à café de Canderel 2 feuilles de gélatine 10 feuilles de menthe fraîche Pour la gelée citron : 10 cl d’eau 1 cuillerée à café de Canderel 2 feuilles de...
Ingrédients pour Thé vert, mini clubs sucrésPour 12 mini clubs sucrés : 9 tranches de pain de mie sans croûte 60 g de fromage blanc allégé 1 cuillerée à soupe de Canderel 6 feuilles de menthe fraîche 2 kiwis 125 g de fraises ½ mangue Pour le thé : 1 litre d’eau 4 sachets de...
Café vanille, langues de chat aux pavots et zestes d’orange
Ingrédients pour Café vanille, langues de chat aux pavots et zestes d’orangePour 20 biscuits langue de chat : 1 oeuf 60 g de beurre allégé à température ambiante 60 g de farine 2 cuillerées à soupe de Canderel 1 pincée de sel Les zestes d’une orange 2 cuillerées à soupe de...
Chocolat frappé, cookies au chocolat noir
Ingrédients pour Chocolat frappé, cookies au chocolat noirPour les mini cookies : 1 oeuf 60 g de beurre allégé et à température ambiante 100 g de farine 120 g de pépites de chocolat noir 2 cuillerées à soupe de Canderel 1 pincée de sel Pour le chocolat frappé : 1 litre de lait...
Ingrédients pour Crème brûlée au chocolat1/2 l de lait écrémé 1/4 l de crème liquide allégée 8 jaunes d’oeufs 40 g de cacao en poudre (Cacao ou poudre cacaotée sans sucre) 8 cuillerées à soupe de Canderel 2 cuillerées à soupe de pistaches hachées 1 cuillerée à soupe de...
Ingrédients pour Larmes de chocolat croquantes150 g de chocolat noir 100 g de framboises fraîches ou surgelées Pour la mousseline de framboises : 100 g de framboises fraîches ou surgelées 2 cuillerées à soupe de Canderel 3 cuillerées à soupe d’eau 1,5 feuille de gélatine 20 cl...
Ingrédients pour Crumble poire-noisette6 poires (Williams) coupées en dés 90 g de beurre allégé 100g de farine 50 g de poudre de noisettes 30 g de flocons d’avoine 8 cuillerées à soupe de Canderel 1 anis étoilé le jus d’un demi-citron 1 pincée de sel Matériel : 1 plaque...