Quels sont les meilleurs jus pour la santé ?

Ils sont frais, colorés, doux et se convertissent souvent en stars de l’été… Les jus ont de plus en plus la côte ces dernières années, et à raison ! Les fruits qu’ils contiennent sont riches en vitamines, antioxydants ou même minéraux, indispensables à l’organisme. Un cocktail pour une bonne santé.

Les jus détox, une tendance à éviter

Au point qu’une tendance prend de l’ampleur ces dernières années : les “cures de détox” à base uniquement de jus. Une idée séduisante, mais finalement peu efficace. Le Dr Robert Barouki, médecin biochimiste pour l’Inserm, explique : “Parler de nettoyer l’organisme est extrêmement simpliste. Il est capable de se nettoyer tout seul des toxines qu’il produit, mais il y a des systèmes différents pour se débarrasser des substances étrangères. Il n’y a pas un produit, ni une approche générale qui va vous permettre de vous nettoyer de tout ça”. 

Pire encore : ces cures de jus sont plus dangereuses qu'il n’y paraît ! Une étude, publiée en janvier 2025 dans la revue scientifique Nutrients, le confirme : ces cures perturbent le microbiote oral et l'intestinal. Ils sont associés à une plus grande perméabilité intestinale, à l’inflammation, et même au déclin cognitif.

En cause ? Comparés aux fruits entiers, les jus sont plus riches en sucres, et contiennent, à l’inverse, moins de fibres. Un mélange très mauvais pour l’intestin et la digestion. En outre, un régime basé uniquement sur des jus, même s’ils sont “pleins de bonnes choses”, ne suffit pas à apporter tous les nutriments dont le corps a besoin quotidiennement.

Comment bien consommer ses jus ?

La bonne nouvelle ? Cela ne veut absolument pas dire que les jus sont mauvais pour la santé, ni qu’il faut les bannir ! “La seule manière de détoxifier l’organisme est d’éviter les excès et avoir une alimentation équilibrée”, conclut le Dr Barouki. Et cela inclut les jus. 

Tout dépend, en réalité, du type de jus. Vous pouvez faire attention à choisir : 

• des jus sans sucres ajoutés, et les plus pauvres en sucres possible
• des jus avec de la pulpe, qui contient davantage de bons nutriments
• des jus faits maisons ou bio si possible, pour moins d’additifs
• ne pas substituer tout le temps les fruits par des jus

En ayant ces conseils en tête, vous bénéficierez au maximum des bienfaits des jus. Découvrons quels sont les plus adaptés selon ce que vous ciblez...