Un bain de soleil de quinze minutes chaque jour permettrait de couvrir ses besoins en vitamine D… Vraiment ? En réalité, le calcul est beaucoup plus complexe, et certains paramètres nécessitent d’être pris en compte pour éviter la carence. En Europe du Nord, on estime d’ailleurs qu’un adulte sur six présente des niveaux de vitamine D trop bas pour garantir une bonne santé à long terme.
Jean-Noël Perin, pharmacien, en a lui-même fait l'expérience : "Il y a quelques années, pendant la période Covid, j'ai fait une prise de sang pour rechercher d'éventuelles carences. J'avais passé l'été au soleil, donc je ne pensait pas que la vitamine D me manquerait, mais dans le doute, je l'ai fait aussi", raconte-t-il. "Résultat : j'étais à la limite de la carence !".
Un constat qui risque d'aller de mal en pis. En effet, selon le pharmacien, "malheureusement, depuis que la recherche de la vitamine D dans le sang n'est plus remboursée, les laboratoires ont remarqué que la plupart des personnes rennoncent à la faire. Ce qui est dommage : les données risquent fort d'être éronnées si les échantillons de personnes faisant cette prise de sang n'est plus représentatif de la population."
Une vitamine pas comme les autres
Mais qu’est-ce que la vitamine D ? Stockée dans le foie, elle participe à la synthétisation du calcium. Elle joue ainsi un rôle dans la minéralisation de nos os et de nos articulations, la contraction musculaire, la coagulation sanguine, l’activation du système immunitaire, ou encore la libération de différentes hormones. Une molécule essentielle au corps humain !
Le saviez-vous ? La vitamine D est en vérité une hormone ! En effet, les vitamines désignent scientifiquement des molécules que l’on retrouve uniquement dans l’alimentation. Or, il est vrai que certains aliments contiennent de la vitamine D : les œufs, les poissons gras, les abats, les champignons ou encore les produits laitiers en sont de bonnes sources. Seulement, ces aliments ne suffisent pas à en couvrir les besoins totaux du corps humain. Mais la vitamine D est également synthétisée par notre peau, grâce aux rayons UV du soleil !
Carence de vitamine D : comment le savoir ?
Une différence majeure, qui nous aide à comprendre pourquoi nous ne sommes pas tous égaux face à cette vitamine/hormone. Si les carences ont majoritairement lieu en hiver, l’été peut aussi nous jouer des tours ! Si vous pensez être carencé, ne vous supplémentez pas seul : parlez-en à votre médecin qui vous prescrira une prise de sang et les compléments alimentaires nécessaires. Car à l’inverse, un taux trop élevé de vitamine D dans le corps est également risqué.
En attendant, découvrez quelles sont les personnes qui doivent redoubler de vigilance quant à la vitamine D.
Pour les seniors
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Avec l’avancée de l’âge, et notamment après la ménopause, les os et articulations deviennent plus fragiles. En parallèle, la peau devient moins efficace pour synthétiser la vitamine D. D’où l’importance d’en augmenter ses apports !
Si l’on a une immunité fragile
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La vitamine D joue un rôle sur le bon fonctionnement du système immunitaire. Afin d'éviter les maladies auto-immunes, ou si vous êtes immunodéprimé, vous avez sûrement besoin de davantage de cette vitamine. C'est l'expérience qu'a vécue Jean-Noël Perin : "une semaine après avoir remarqué ce fameux taux faible de vitamine D dans le sang, j'ai attrappé le Covid. Je ne peux rien affirmer, mais je suis convaincu que c'est lié !"
Si l’on a la peau foncée
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Les peaux à plus forte pigmentation ont naturellement tendance à produire moins de vitamine D au contact des UV. Seulement, l’organisme garde les mêmes besoins, d’où une plus grande nécessité de supplémentation.
Si l’on vit dans une région peu ensoleillée
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En toute logique, une région où le soleil ne pointe pas beaucoup le bout de son nez signifie que votre corps absorbe moins d’UV, donc moins de vitamine D. Et les quelques semaines de beau temps de l’été ne suffisent pas toujours à compenser…
Si l’on est souvent en intérieur
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Si vous passez votre temps dans des bureaux, chez vous, ou même dans tout autre endroit couvert, vous ne bénéficiez sûrement pas assez du soleil pour couvrir vos besoins en vitamine D. Et ce, en hiver comme en été.
Si l’on souffre de troubles digestifs
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Étonnant mais vrai : certains troubles digestifs réduisent l’absorption de la vitamine D. Si vous êtes dans ce cas, vous avez peut-être besoin d’une supplémentation, même en été.
Si l’on souffre d’obésité
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Les tissus adipeux pouvant piéger la vitamine D, un fort surpoids peut mener à une baisse des niveaux de cette vitamine dans l’organisme.
Si vous souffre de dépression
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Une récente étude a constaté un lien réel, bien que pour le moment inexpliqué, entre la carence de vitamine D et la dépression.
Sources
Interview de Jean-Noël Perin, pharmacien et Responsable Laboratoires des GRANIONS
https://www.inserm.fr/c-est-quoi/jveux-du-soleil-cest-quoi-la-vitamine-d/
Communiqué de presse NUTRIENT
