Jeûne intermittent : 16/8, mode d’emploi, bienfaits, contre-indications
Le jeûne intermittent, appelé “fasting” dans les pays anglo-saxons, consiste à ne rien manger pendant une période choisie. Si cette pratique fait aujourd’hui de plus en...
46, Boulevard Exelmans
75016 Paris
33, rue Olliffe 14800 Deauville
06 18 92 42 19
Biographie
Raphaël Gruman est nutritionniste. Il intervient régulièrement dans les médias sur les thèmes de l'obésité et de l'alimentation.
Raphaël Gruman accompagne depuis 10 ans des patients qui souhaitent perdre du poids ou tout simplement repenser leur alimentation pour améliorer leur santé. Il est également spécialisé dans le suivi des enfants et des adolescents obèses.
Il est fondateur et directeur de DIET AT WORK, agence de services de diététiciens-nutritionnistes aux entreprises.
Parcours
- Nutritionniste Libéral depuis plus de 10 ans
- Cabinets de consultation à Paris et Deauville
- Directeur de l’agence de communication DIET AT WORK
- Agence de communication spécialisée en Nutrition
- Directeur des ressources humaines de la société SCI D-MAN
- Société spécialisée dans la création de cabinets paramédicaux en entreprises
- Directeur Général de la société DIETI’FACTORY
- Société spécialisée dans la commercialisation du pain santé : Le Vertueux
- Auteur de livres nutrition pour les Éditions LEDUC.S
- Membre du Comité Scientifique du magazine TOP SANTÉ
- Membre du comité d’experts du site PENSÉES SAUVAGES
- Membre du comité consultatif de la société MYBUBELLY
Formation
- D.U.T Génie Biologique, Spécialité Diététique
- Licence Professionnelle Alimentation du Bien Portant et Diététique Thérapeutique
- Formation en Micronutrition et Phytothérapie
- Formation à la prise en charge des enfants et des adolescents en surpoids et obèses
- Formation à la prise en charge des patients atteints de pathologies rénales
- Formation aux techniques de Cryolipolyse
Publications de l'expert
- Je me soigne avec les mésonutriments, éd. Leduc.s, 2019
- Avoir une fille / avoir un garçon, ma liberté de choisir !, éd. Leduc.s, 2019
- Dopamine, le régime minceur et bien-être le plus facile au monde, éd. Leduc.s, 2018
- La Ménopause sans les kilos, éd. Leduc.s, 2017
- Le régime MIND, éd. Leduc.s, 2017
- Programmes Santé DASH en 7 jours, éd. Leduc.s, 2016
- 15 minutes par jour pour un nouveau corps, éd. Leduc.s, 2016
- DASH, éd. Leduc.s, 2016
- Perdre du poids avec l’homéopathie, éd. Leduc.s, 2015
- La Méthode Gruman, éd. Leduc.s, 2013
Comptes sociaux
- Instagram : la-methode-gruman
Les guides de Raphaël Gruman, diététicien-nutritionniste
Derniers articles
Boire beaucoup d'eau aide-t-il à perdre du poids ?
On entend souvent dire que parmi les ingrédients qui concourent à la perte de poids, une bonne hydratation s’avère indispensable. Cette idée répandue est-elle exacte ou...
Perte de cheveux : 5 aliments qui aident à l’éviter
Perdre ses cheveux peut être une source de complexes pour de nombreux hommes ou femmes. S'il n'existe pas de remède miracle, adopter certains gestes peut aider à...
Seul 1 % de la population est intolérante au gluten !
Présent dans de nombreux aliments, le gluten est de plus en plus boudé. Mais est-il vraiment néfaste pour la santé ? Explications avec Raphaël Gruman,...
Reflux gastriques : 10 conseils pour les éviter !
Brûlures d’estomac, remontées acides… Comme 3,5 millions de Français, vous en souffrez peut-être sans le savoir ! Découvrez les signes à ne pas ignorer et les conseils...
Sirop de glucose-fructose : 5 aliments insoupçonnés qui en contiennent
Les édulcorants sont souvent pointés du doigt comme étant néfastes pour la santé. L'un d'entre eux, le sirop de glucose-fructose, serait présent dans de nombreux...
Perte de poids : le Dr Mosley recommande d’éviter certains fruits
Lorsque l’on cherche à perdre du poids, on a tendance à modifier son alimentation. Ainsi, l’un des premiers changements alimentaires est de consommer plus de fruits et...
Ballonnements : 3 remèdes naturels
Pour le magazine britannique “The Daily Express”, la diététicienne Jo Travers donne trois conseils pour traiter naturellement ses ballonnements, mais aussi pour prendre...
Graines de chia : 3 idées de recettes savoureuses
Pour le bien-être articulaire, contre le déclin cognitif ou encore pour la digestion, les graines de chia n’ont pas leur pareil. Comment savourer ce superaliment pour en...
Chaleur : les 5 aliments qui déshydratent le plus
Dans le magazine britannique “The Daily Mail”, l’expert de l’hydratation Nick Hird donne la liste des 5 aliments qui assèchent le plus, et qui sont particulièrement...
Graines de chia : un superaliment santé à adopter
Les graines de chia, autrefois plébiscitées par les Aztèques et les Mayas, renferment des propriétés nutritionnelles bénéfiques pour la santé... A condition de ne pas en...
Gummies : des gommes à mâcher, amies ou ennemies de la santé ?
Sucrées, colorées, ces petites gommes à mâcher font un tabac en France. Exhibant leurs promesses santé et bien-être (anti-stress, anti fatigue ou minceur…), ces...
La mangue, un superaliment bénéfique pour la santé cardiovasculaire
Plébiscitée pour sa chair sucrée, la mangue n’a pas démérité sa réputation de superaliment. Ses vertus antioxydantes et cardiovasculaires sont une nouvelle fois mises en...
Vie sexuelle : 6 aliments aphrodisiaques pour booster vos rapports intimes
De nombreux facteurs peuvent affecter votre désir sexuel. Pour garder une libido élevée, il est possible de miser sur l'alimentation. Certains aliments dits...
Le collagène peut-il faire grossir ?
Pour la peau, les cheveux, les muscles… Le collagène est une protéine anti-âge qui séduit de plus en plus, en supplémentation orale. Mais d’aucuns le soupçonnent de...
Graines de courge : quels sont leurs bienfaits santé ?
Super aliment aux multiples propriétés, la graine de courge déborde de bienfaits nutritionnels. Quelles sont ses vertus et les bonnes raisons de l’intégrer dans nos plats ?...
Les bonnes raisons de manger des pêches
Reine de l’été, la pêche émoustille les papilles par son goût fruité et acidulé. Derrière ses atours duveteux, charnus et élégants, se cachent d’intéressantes...
Crampes aux jambes : essayez le jus de cornichon !
Vous avez souvent des crampes dans les jambes et vous ne savez plus quoi faire pour vous en débarrasser ? Une étude, repérée par le “Washington Post”, suggère que boire...
Glaces : quelles sont les plus caloriques ?
Il existe une très grande variété de glaces et il est parfois difficile de savoir vers laquelle se tourner. Pour vous aider à faire votre choix, vous pouvez vous tourner vers...
Les 3 clés d’un nutritionniste pour ne pas prendre de poids cet été
Pendant l’été, les pièges sont nombreux. Alcool, gâteaux apéritifs, grillades… On se laisse facilement aller à manger n’importe quoi, ce qui peut ruiner notre perte...
Quels aliments consommer pour remplacer les protéines animales ?
Que ce soit par goût, conscience environnementale ou pour sa santé, les Français sont de plus en plus nombreux à vouloir végétaliser leur alimentation. Découvrez les 6...