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Plats - PAGE 44
Plats : les dernières infos
Volaille farcie aux fruits secs et rôtie entière, châtaignes et carottes
Farcir un poulet peut nécessiter quelques explications. Heureusement l'Atelier des chefs nous montre, en vidéo, comment procéder avec sa recette volaille farcie...
Huîtres chaudes au beurre d'herbes
Dans cette recette d'huîtres chaudes au beurre d'herbes, l'Atelier des Chefs rôtit légèrement ses huitres et accompagne d'une sauce au beurre...
Wok de poulet aux légumes croquants et soja
Découvrez les avantage de la cuisine au wok grâce à la recette (en vidéo) de leur Wok de poulet aux légumes croquants et soja.
Sauté de porc au miel et soja, chou chinois et pois gourmands
Gourmandise et exotisme sont au rendez-vous avec la recette de sauté de porc au miel et soja, chou chinois et pois gourmands, réalisée en vidéo par l'Atelier...
Croustillant de saumon fumé, chips de parmesan, sauce au raifort
L'ateleir des chefs nous propose une recette surprenante et raffinée : Croustillant de saumon fumé, chips de parmesan, sauce au raifort
Filet mignon de porc, gratin de blettes au lard paysan
L'Atelier des Chefs propose sa recette de filet mignon de porc, gratin de blettes au lard paysan. Ici le filet mignon est cuit entier, d'abord à la poêle...
Carré d'agneau en croûte d'herbes, choucroute de navets
L'Atelier des Chefs a sublime le carré d'agneau avec sa recette carré d'agneau rôti en croûte d'herbes, choucroute de navets.
Râble de lapin aux herbes, effeuillée d'endives
L'atelier des Chefs nous propose une recette de Râble de lapin aux herbes, effeuillée d'endives. Un délice facile à préparer grâce à la vidéo.
Risotto au cacao et médaillons de porc
Dans cette recette, l'atelier des chefs coupe son filet mignon de porc en médaillons, pour le cuire à la poêle et le servir avec une sauce au miel, au cacao et...
Briouate de volaille aux épices chaudes et citron confit
L'Atelier des Chefs réalise, en vidéo, des briouates de volaille aux épices chaudes et citron confit. Une recette marocaine croquante et épicée. En prime vous...
Cabillaud braisé aux légumes, beurre monté au Sauternes
Le cabillaud braisé aux légumes, beurre monté au Sauternes, une recette fine et élégante que nous propose de réaliser (un vidéo) l'Atelier des Chefs
Saint-Jacques au sésame, asperges rôties
Avec sa recette Saint-Jacques au sésame, asperges rôties, l'Atelier des Chefs rend la Saint-Jacques croquante tout en conservant sa texture moelleuse. On adore.
Paupiette de saumon aux asperges, sauce beurre blanc
L'Atelier des Chefs vous propose de réaliser une recette chic et légère : une paupiette de saumon aux asperges, sauce beurre blanc. Ça sent le printemps...
Brochette d'agneau mariné aux épices, semoule verte
L'Atelier des Chefs vous propose une recette très orientale : la brochette d'agneau mariné aux épices, semoule verte
Thon à l'unilatérale de Parmigiano reggiano, mille-feuille d'aubergine
La cuisson unilatérale, vous connaissez ? L'Atelier des Chefs l'utilise pour le thon dans sa recette Thon à l'unilatérale de Parmigiano reggiano,...
Tarte fine croustillante à la tomate et aux champignons, jus de persil
Comment réaliser un plat chic et raffiné avec les aliments les plus simples de notre panier à provision ? La réponse en image avec l'Atelier des Chefs et sa...
Tartare de boeuf au basilic et crumble au parmesan Parmigiano Reggiano
Réalisez un tartare de boeuf au basilic et crumble au parmesan Parmigiano Reggiano avec l'Atelier des Chefs, grâce à ce pas à pas vidéo.
Daurade à l'espagnole flambée à l'anis
Mettez un peu de piquant dans votre assiette avec cette recette de daurade à l'espagnole flambée à l'anis, présentée en vidéo par l'Atelier des Chefs
Nouilles sautées au boeuf, coriandre, gingembre et petits légumes
Les nouilles sautées au boeuf, coriandre, gingembre et petits légumes, un plat unique complet, savoureux et piquant (juste ce qu'il faut), dont la recette est...
Poulet croustillant, salade de poireaux et sauce tartare
L'Atelier des Chefs revisite les traditionnels bâtonnets de poulet pané avec leur recette de poulet croustillant, salade de poireaux et sauce tartare. Il vous...
Jambalaya, riz moelleux parfumé aux gambas et poulet
Mettez un peu d'exotisme dans votre assiette avec la recette de Jambalaya, riz moelleux parfumé aux gambas et poulet, réalisée en vidéo par l'Atelier des...
Sushis et makis de thon et saumon
L'Atelier des chefs vous fait voyager avec leur recette de Sushis et makis de thon et saumon. En route pour un dîner japonisant!
Pavé de saumon, sifflets de carottes fondantes au citron
La simplicité a du bon ! La preuve cette recette de pavé de saumon, sifflets de carottes fondantes au citron, proposée, en vidéo, par l'Atelier de Chefs
Pavé de bar au jus de coquillages, carottes et oignons des Cévenne
L'Atelier des chef vous propose de préparer sa recette délicate et savoureuse : un pavé de bar au jus de coquillages, carottes et oignons des Cévenne...
Tendron de veau au jus aillé et girolles poêlées
Idéal pour un repas familial, la recette de tendron de veau au jus aillé et girolles poêlées, présentée par l'Atelier des Chefs en vidéo.
Marinade de St jacques et aumônières de radis rouge et noir au chèvre frais
Réaliser une marinade de St jacques comme un chef, grâce à la recette Marinade de St jacques et aumônières de radis rouge et noir au chèvre frais en vidéo
Coquelet en crapaudine, légumes à la diable
15 minutes de préparation et de cuisson pour réaliser un Coquelet en crapaudine et des légumes à la diable. L'Atelier des chefs nous donne tous ses secrets...
Filet de bar en vapeur de baies roses, pesto rouge, risotto tomate
Maîtrisez la cuisson vapeur avec l'Atelier de Chefs et la vidéo de la recette Filet de bar en vapeur de baies roses, pesto rouge, risotto tomate
Calamars farcis au risotto et pesto de roquette
L'atelier des chefs vous propose de réaliser, en vidéo, la recette de calamars farcis au risotto et pesto de roquette
Râble de lapin confit aux échalotes grises, vin rouge et champignons
Apprenez à cuisiner des râbles de lapin en vidéo, avec l'Atelier des Chefs et leur recette de râble de lapin confit aux échalotes grises, vin rouge et...
Quinoa au curry et blanc de poulet
Faites le plein de nouvelles saveurs avec la recette de Quinoa au curry et blanc de poulet.
Filet de canette et navets glacés à l'orange et au gingembre
Cuisiner la canette comme un chef avec cette recette de Filet de canette et navets glacés à l'orange et au gingembre, en vidéo.
Bar rôti au laurier frais
Faites le plein de soleil avec cette recette de Bar rôti au laurier frais. C'est rapide et facile à faire.
Blanquette de poissons
L'Atelier des chefs nous donne un petit cours de cuisine privé. Au menu : blanquette de poissons
Papillote de daurade au lait de coco et poire
Mettez-en plein la vue de vos invités avec cette recette de papillote de daurade au lait de coco et poire, l'Atelier des chefs vous montre comment faire
Gambas cuites à la vapeur en nage d'épices, julienne de courgettes et poires
L'atelier des chefs réalise, en vidéo, une délicieuse recette de gambas vapeur en nage d'épices, accompagnées d'une julienne de courgettes et...
Purée Grand Chef
Découvrez en vidéo le secret d'une purée à succès
Wok de boeuf aux légumes
Cuisinez un Wok de boeuf aux légumes avec l'Atelier des chefs
Aiguillettes de canard aux cerises
Réaliser des Aiguillettes de canard aux cerises, en vidéo c'est vraiment facile
Pavé de bar juste saisi, purée de patates douces au gingembre et coriandre
Découvrez et apprenez à réaliser cette recette de Pavé de bar et sa purée de patates douces au gingembre et coriandre en vidéo.
Camembert farci à la pomme et à la poire
Une délicieuse manière d'agrémenter le camembert. A servir au moment du fromage avec une salade verte.
Hachis de boeuf parmentier
La recette classique du hachis parmentier en vidéo. Une présentation en verrine qui ravira vos convives.
